Matcha ist viel mehr als nur ein Trendgetränk – dieses leuchtend grüne Pulver stammt aus der traditionellen Teezeremonie in Asien und steckt voller guter Inhaltsstoffe. Es liefert jede Menge Antioxidantien, unterstützt das Immunsystem und kann sowohl den Stoffwechsel ankurbeln als auch die Konzentration verbessern. Wer morgens weniger Kaffee trinken möchte, findet in Matcha eine belebende, aber sanftere Alternative. Da der Geschmack eher intensiv und leicht bitter ist, kombinieren wir ihn gerne mit fruchtigen Aromen, die seine herbe Note ausbalancieren. Besonders lieben wir unseren gekühlten Matcha Latte mit Mangopüree – die süße Fruchtigkeit der Mango harmoniert perfekt mit dem erdigen Geschmack des Matchas und macht ihn zum idealen Sommerdrink.
Aber auch in unseren Raw Cakes oder Bowls kommt Matcha regelmäßig zum Einsatz – dort verleiht er nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern auch einen nährstoffreichen Kick!
Egal ob als Getränk, Dessert oder Frühstück – Matcha ist bei uns fester Bestandteil einer bewussten, modernen Ernährung und darf in unserer Küche einfach nicht fehlen.
Unsere Gäste sind begeistert – viele entdecken Matcha bei uns ganz neu und sind überrascht, wie vielseitig und lecker er sein kann. Besonders der Matcha Latte mit Mangopüree ist ein echter Favorit: „Ich hätte nie gedacht, dass Matcha so gut mit Mango harmoniert!“, hören wir oft. Auch unsere Matcha Raw Cakes bekommen regelmäßig Komplimente für ihren feinen Geschmack und die natürliche Süße.
Uns freut es riesig, dass Matcha nicht nur als Trend, sondern als echtes Genuss- und Wohlfühlprodukt bei unseren Gästen ankommt. Und wer einmal probiert hat, versteht schnell, warum wir ihn so lieben!

Rezept: Iced Matcha Latte mit Mangopüree

Zutaten:
* 1 TL hochwertiges Matcha-Pulver (auch in unserem Laden erhältlich)
* 80 ml kaltes Wasser
* 200 ml kalte Milch (oder pflanzliche Alternative, z. B. Hafermilch)
* 50 g Mangopüree
* Eiswürfel

Zubereitung:
1. Mangopüree in ein großes Glas geben.
2. Eiswürfel dazugeben.
3. Kalte Milch aufschäumen und auf die Eiswürfel vorsichtig gießen.
4. Matcha-Pulver mit dem kalten Wasser in einem kleinen Gefäß gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind (am besten mit einem kleinen Schneebesen oder Matcha-Besen). Den Matcha vorsichtig über die Mango-Milch-Mischung gießen.
5. Nach Belieben umrühren oder den zweifarbigen Look direkt genießen!

So kannst du unseren beliebten Matcha Latte mit Mangopüree ganz einfach zu Hause zubereiten – genau so, wie wir ihn auch bei uns servieren. Wir freuen uns riesig, wenn du dein Matcha-Erlebnis mit uns teilst! Poste dein Foto gern auf Instagram und markiere uns @maia_cafe_conceptstore. So können wir deine Kreation bewundern und gemeinsam Matcha-Liebe feiern!